11月27日，大型公益文化讲座大千讲坛第94期，在内江市图书馆五楼学术报告厅举行，邀请内江市农业科学院甘蔗研究所所长杨建先生作《开发甘蔗产业、重塑甜城美誉》专题讲座，内江文化艺术界人士、市级部门和单位的有关负责人、内江高校师生、读者、网友和市民100多人出席。

  杨建，汉族，1970年出生于四川威远县，民盟四川省委委员、内江市委副主委、市政协委员、市农业科学院甘蔗研究所所长，三级研究员。1991年大学毕业后一直工作在内江市农业科学院科研一线，2015年至2016年被省委统战部选派挂职担任德阳市农业局副局长。现为中国作物学会甘蔗专业委员会副秘书长、常务委员，国家农业创新体系四川创新团队岗位专家。先后主持国家、省、市科研项目10多项，主研育成甘蔗品种10个，出版专著2部。3次获四川省政府科技成果奖，4次获内江市政府科技成果奖。曾获四川省农业科技先进工作者、省各民主党派开展坚持和发展中国特色社会主义学习实践活动先进个人，内江市有突出贡献拔尖人才、市劳动模范、市首批人才发展“三百计划”创新个人、市“践行十爱·德耀甜城”主题活动2019年第一、二季度典型人物等荣誉。

  杨建简要介绍了内江甘蔗史。甘蔗是用途广泛的经济作物，按用途的不同可分为糖蔗、果蔗、能源甘蔗、酿酒甘蔗、饲料甘蔗等。内江因盛产甘蔗、蔗糖和蜜饯，以“甜城”闻名于世，是《辞海》中称“甜城”的唯一城市。内江种植甘蔗始于魏晋时期，迄今已有1000多年历史。内江制糖始于唐代，到康熙年间，内江制糖业形成规模和影响。至民国时期内江制糖业空前繁荣，达到三里一糖坊，五里一漏棚，产糖最多时占四川的69.2%，占全国糖产量的26%，“甜城”由此得名。

  内江创建了全国第一个甘蔗改良场、全国第一个甘蔗产销合作试验区和全国第一个甘蔗专管机构。1936年，我国留学欧美的一批学者，在内江创建了“四川内江甘蔗试验场”，是中国大陆建立的第一家甘蔗专门机构，该场为我国自育甘蔗品种打下了技术基础，为我国制糖业培养了大量专业人才。

  中国在抗日战争极其艰苦的时刻，许多用于抗战军事运输的汽车都使用内江生产的酒精，飞机则使用无水酒精。
当时酒精生产成为内江工业的重要支柱，而酒精在抗战的大背景下，成为了国防重要战略物资。1943年有30多家酒精厂，当时的报纸对内江建立如此众多的酒精厂评论称为“世界上一大创举！”内江抗战时期酒精工业能够迅速崛起，是发达的蔗糖业所成就的。

  新中国成立后，内江陆续建立了银山、内江、茂市、球溪、资阳、简阳等六大国有白糖厂，另有小机制红糖厂数十家。1956年建成投产的内江糖厂是国内第一座自行设计制造和安装的大型糖厂，贺龙元帅、聂荣臻元帅曾到厂视察。

  建国后直至上世纪八十年代，内江蔗糖产量仍占四川总产量的70%左右，内江白糖、蜜饯则以质量优良闻名全国，教科书、地图册、列车报站点等均以“甜城”冠名内江。

  杨建讲述了内江糖业的兴衰。内江“甜城”美誉始于民国时期，新中国成立至上世纪80年代内江“甜城”誉满全国，上世纪90年代后“甜城”衰落，经历了6个时期：1907年至1916年，是内江蔗糖业大发展时期。1917年至1936年，是内江蔗糖业达到高峰后又下降的曲折期。1937至1945年，即抗日战争时期，是内江蔗业的复苏时期。1946年至1949年，即解放战争时期，是内江糖业的衰败时期。

  新中国成立至上世纪80年代，是内江糖业的恢复发展期，在此期间因全国其它省区大力发展蔗糖业，内江蔗糖的产量在全国的地位相对下降，但仍占全省蔗糖产量的70%左右，内江白糖、蜜饯因质量优良闻名全国，成为全国名牌和内江拳头产品，白糖、白纸、白酒“三白”产品成为内江糖业的主打产品，制糖业成为内江主产甘蔗县区财政收入的支柱，内江经济仅次于成都、重庆，居全省第三位。1991年后，因体制改变、市场变化、政策调整等因素，特别是转型升级没有做好，内江糖业衰落了。

  内江糖业支撑了内江的经济，铸就了城市品牌，丰富了历史文化。杨建分析了内江甘蔗产业现状和发展甘蔗产业的意义。目前内江甘蔗产业产业化程度不高，配套基础设施不全，抗风险能力不强，现代科技应用不够。而种植甘蔗经济效益明显高于粮食作物，甘蔗种植、生产红糖、酿制果酒、果蔗饮料、燃料乙醇、开发农旅项目……甘蔗产业市场前景广阔，极具发展潜力，农民又有种植传统，比较容易接受，可作为内江发展乡村产业振兴的一项重要内容，为农民持续增收服务；甘蔗是内江城市品牌最好的文化和物质载体，甘蔗产业可以吸引外地打工的青壮年返乡创业，有利于解决留守妇女、儿童和空巢老人的问题；可以促进土地流转，遏制农村撂荒地面积扩大趋势；甘蔗是环境友好型的低碳作物，有利于建设生态内江、绿色内江。

  杨建说，内江气候适宜，有居于全国领先地位的甘蔗研究所和30个优质自育品种，有交通区位优势，“甜城”品牌优势更是名扬全国。因此，甜城甘蔗产业发展前景广阔，以“企业＋合作社＋专家＋农户＋基地＋标准＋品牌”的产业化模式，吸引社会资本投入，可以较快确立“甜城”系列产品品牌，以企业、合作社为龙头带动产业发展。

  杨建还提出了发展内江甘蔗产业的对策。甜城甘蔗产业开发有了一些进展，目前，正积极挖掘甘蔗文化、栽培加工技术得到改进、机械种植的运用效果显著、甘蔗精深加工技术获得突破、全国第一个甜文化产业田园综合体——中国糖业博览园项目开始启动，“甜城”内江的美好未来让人期待。

  大千讲坛由内江市图书馆和大千在线于2009年4月发起，是中共内江市委宣传部、市文化广播电视和旅游局主办，内江市图书馆、内江市图书馆学会、大千在线承办的大型公益文化讲座。一经推出，就受到内江社会各界的普遍认可和欢迎，也得到内江市委市政府、市委宣传部、市文广旅游局的高度重视，至今已经举办94期

（本文素材来源于杨建先生《开发甘蔗产业、重塑甜城美誉》讲义）